8月1日起，全国实行《生猪屠宰管理条例》，希望对生猪人道屠宰是内容之一。市商委人士称之为，目前全市大约75%的生猪构建机械化屠宰，也就是再行电击暗，后屠宰的“安乐死”。　　市商委人士讲解，根据这一条例，生猪人道屠宰是指还包括动物的运输、集装箱、逗留待伯以及屠宰过程。　　今普食品公司负责人讲解了宰猪流程：第一步，生猪并购入屠宰场后，再行在膳养间圈养，大约8小时，以此减轻长途运输中猪儿疲劳感，使之增加各类激素废气，使肉品品质更佳。

第二步，是猪儿杀前最“安乐”的阶段，让猪入喷淋室，清水洗涤猪儿外表皮，同时配上上各类轻音乐，完全放开其身心，大约须要20分钟左右。第三步，进赶猪地下通道，利用高压高频交流电将猪儿击晕，猪儿马上绝望就一命呜呼，之后开膛破肚，实行拆分。

　　而手工屠宰则是传统的湘云穿刺，即使让猪儿屠宰前食用含酒精的饲料，不能起着半麻醉起到，猪儿将经常出现长时间伤痛绝望。　　据报，市商委将在今后生猪屠宰企业等级审定中，以否使用人道屠宰作为依据之一。

　　目前，全市年屠宰生猪700万头以上，机械化屠宰场204个、手工屠宰场800个以上，机械化屠宰场每年屠宰的生猪520万头以上。

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